recette de pancakes

Bonjour à tous, aujourd'hui nous continuons notre tour du monde pour repartir vers le  Canada car nous allons faire ensemble des pancakes du turfu.

Pour cette recette à tomber à la reverse qui nous vient tout droit de l'atelier de Roxane nous allons avoir besoin de :

• 220 g de farine
• 310 ml de lait
• 45 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 50 g de sucre

Etape 1 !!!

Pour commencer faites fondre votre beurre dans un bol et fouettez l'œuf dans un autre bol

Etape 2 !!!

Nous mettons la farine , le sucre et la levure dans un saladier pour le mélanger

Etape 3 !!!

Vous créez un puits avec les ingrédients mélangés précédemment et ajoutez-y le beurre et l'œuf. Ne mélangez pas.

Petit à petit ajoutez le lait tout en mélangeant

Etape 4 !!!

Après avoir versé tout le lait faites chauffer un poêle ou un appareil à crêpes. faites fondre une noisette de beurre  pour que votre poêle ou votre appareil à crêpes ne colle pas à votre préparation. Pour faire des pancakes bien équilibrés vous devez prendre une petite louche de pâte et la verser sur votre plaque.

Pour savoir quand vous devez retourner vos pancakes recardez si ils font des bulles. Voir photo.👇

Quand vous voyez les bulles, retournez-les et attendez encore 1 à 2 minutes pour qu'ils soient bien cuits.

Etape 5 !!!

Servez vos pancakes chauds ou tièdes. Vous pouvez les agrémenter de fruits , de sirop d'érable ou de tout ce qui peux être gourmand.

Bonne dégustation !!! 😋